薪たち、いつもありがとう。
石窯で使用する薪です
炎とにらめっこしながら、
1本1本薪をくべ
温度を調整していきます。
ガスや電気オーブンと違って、
そこには薪のはじける「音」があり・・・
まるで会話のよう（笑）
ＢＥＴＴＥＩのピッツァは、
外はカリッと、中はほんのり甘みがあってモッチリ♪
焼き立てを、是非お召し上がり下さい！
地もの食材を取り入れ、心と身体に優しい、空間を提供します。
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© ≈小坪海岸 凛花 / ♣BETTEI - 凛花別庭.