今年もあと1ヶ月と少し、もう町はクリスマスモードになっていますので、
BETTEIもクリスマススペシャルディナーコースのご紹介と日程のご案内です!
日程は、12月21(土)、22(日)、23(月)、24(火)、25(水)の4日間です。
時間は2部制で17時~か、19時~となっておりますので、よろしくお願いいたします。
あと、ご予約の際、食前酒のご用意がありますので、当日アルコールが飲めない方がいるようでしたら、
ご予約の際お申し付けください。
クリスマスコースは下記の2種になりますので、よろしくお願いいたします。
①Christmas special dinner course ¥8400
●食前酒
嘉山農園朝摘みイチゴとシャンパン
又は
ポメロ(オリジナルノンアルコールカクテル)
カシス+グレープフルーツ
●前菜盛り合わせ
・前菜小寿司 キャビア添え
・合鴨ロース煮
・ハモンセラーノと旬のフルーツ
・鎌倉野菜と地鮑の炙り
・グレープフルーツと地魚のマリネ
●スープ
・うにのクロスティーニと季節のポタージュ
●サラダ
・三崎産マグロのタリアータサラダ
●冷菜
・地魚と根菜の冷製
●温菜
・季節のお野菜のリゾット 又は 白カブとズワイガニのパスタ
●魚
・鎌倉海老のテルミドール
●お口直し
・季節のフルーツのグラニテ
●肉
・和牛ロティ トリュフソース
●デザート(チョイス2種)
・リンゴのパンナコッタ
・ゆずのブランマンジュ
・イチゴのティラミス
②Christmas dinner course ¥6300
●食前酒
嘉山農園イチゴとシャンパン
又は
ポメロ(オリジナルノンアルコールカクテル)
カシス+グレープフルーツ
●前菜盛り合わせ
・地トマトのブルスケッタ
・三崎産マグロのタルタル
・ハモンセラーノと旬のフルーツ
・冬野菜のフリッタータ
●サラダ
・朝採れ鎌倉野菜と地魚のサラダ
●温菜
・ズワイガニのペペロンチーノ 又は PIZZA マルゲリータ
●魚 又は 肉
・チキンのハーブロースト
・本日のお魚フリカッセ
●デザート
・ゆずのブランマンジュ
・季節のフルーツソルベ
