地もの食材を取り入れ、心と身体に優しい、空間を提供します。

今年もあと1ヶ月と少し、もう町はクリスマスモードになっていますので、

BETTEIもクリスマススペシャルディナーコースのご紹介と日程のご案内です！

日程は、１２月２１(土)、２２(日)、２３（月）、２４（火）、２５（水）の４日間です。

時間は２部制で１７時~か、１９時~となっておりますので、よろしくお願いいたします。

あと、ご予約の際、食前酒のご用意がありますので、当日アルコールが飲めない方がいるようでしたら、

ご予約の際お申し付けください。

クリスマスコースは下記の２種になりますので、よろしくお願いいたします。

①Christmas special dinner course ￥8400

●食前酒　

嘉山農園朝摘みイチゴとシャンパン

又は

ポメロ(オリジナルノンアルコールカクテル)

カシス＋グレープフルーツ

 ●前菜盛り合わせ

・前菜小寿司 キャビア添え

・合鴨ロース煮

 ・ハモンセラーノと旬のフルーツ

・鎌倉野菜と地鮑の炙り

・グレープフルーツと地魚のマリネ

 ●スープ

・うにのクロスティーニと季節のポタージュ

 ●サラダ

・三崎産マグロのタリアータサラダ

 ●冷菜

・地魚と根菜の冷製

●温菜

・季節のお野菜のリゾット　又は　白カブとズワイガニのパスタ

●魚

・鎌倉海老のテルミドール

●お口直し

・季節のフルーツのグラニテ

 ●肉

・和牛ロティ トリュフソース

●デザート（チョイス２種）

・リンゴのパンナコッタ

・ゆずのブランマンジュ

・イチゴのティラミス

②Christmas dinner course　￥6300

●食前酒 　

嘉山農園イチゴとシャンパン

又は

ポメロ(オリジナルノンアルコールカクテル)

カシス＋グレープフルーツ

 ●前菜盛り合わせ

・地トマトのブルスケッタ

・三崎産マグロのタルタル

・ハモンセラーノと旬のフルーツ

・冬野菜のフリッタータ

 ●サラダ

・朝採れ鎌倉野菜と地魚のサラダ

●温菜

・ズワイガニのペペロンチーノ 又は　PIZZA マルゲリータ

●魚 又は 肉

・チキンのハーブロースト

・本日のお魚フリカッセ

 ●デザート

・ゆずのブランマンジュ

・季節のフルーツソルベ