薪たち、いつもありがとう。
石窯で使用する薪です
炎とにらめっこしながら、
1本1本薪をくべ
温度を調整していきます。
ガスや電気オーブンと違って、
そこには薪のはじける「音」があり・・・
まるで会話のよう（笑）
ＢＥＴＴＥＩのピッツァは、
外はカリッと、中はほんのり甘みがあってモッチリ♪
焼き立てを、是非お召し上がり下さい！
Archive for 4月, 2009
青空テラス
ＢＥＴＴＥＩのテラス
風が心地よい季節になってきましたね。
夜のムーディな雰囲気も、勿論お勧めですが…
晴れた日のテラスは本当に気持ちがいい！
満開の桜を横目に、
焼きたてのピザと生ビールでカンパ～イ♪
・・・といきたいですね（笑）
採れたて野菜たち…
野菜は買うものだと思っていたけれど、
自分で育てた野菜は、格別に美味しいものですね。
今日も、太陽と土の恵みに感謝。
さて、どう料理するか…？
(楽しみ楽しみ♪）
